2023年出新規：店鋪裝修禁用生鮮燈！
發布時間：2023-12-05 10:46
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作者：成都店鋪裝修&朗煜 |
關鍵詞：店鋪裝修,禁用生鮮燈
近日，筆者偶然間看到了一則與農貿市場、餐飲類店鋪裝修息息相關的重磅消息。國家市場監管總局在2023年6月30日發布了《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》新規。其中，已明確指出“農用產品銷售者不能用照明誤導消費者對商品的感官認知。”
店鋪“生鮮燈”為何會被明令禁止？
圖片來源：百度圖片庫
在照明里面，生鮮燈會在一定程度上掩蓋商品的原本真實面貌，誘導消費者對事物判斷的感官認知。尤其是肉類制品及水果領域尤為明顯，因為生鮮燈本身的色溫及色彩性質是以紅色、粉色為主，造成的結果就是相當于為食品安全隱患披上了一層遮羞布。
店鋪裝修又為何要禁止用生鮮燈？
生鮮燈除了禁止使用在農產品上外，店鋪裝修也要遵守。筆者認為，餐飲類店鋪在經營過程中涉及到的農產品不在少數，例如：火鍋店、串串店、烤肉店、果蔬店、肉類半制品等，這些都是首當其沖的重點排查對象。
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店鋪裝修使用生鮮燈會被罰款嗎？
生鮮燈的主要作用是為農產品添加美顏效果，相當于一層濾鏡，其真實目的之心昭然若揭，就是為了誘導消費者的眼睛，使之產生交易。市場監督管理部門抽樣檢查照明設施是否合格，但凡是使用了有明顯掩蓋食品真實外表意圖的生鮮燈，都會要求責令改正，拒不改正的經營者都將面臨罰款幾千到上完的罰款。
生食行業的照明燈規范存在缺失？
有的商家指出“雞蛋是不是就不能用白光了？”關于這個問題，其實一直是當下大部分人認為比較有爭議的地方。不過筆者認為，這部分人還沒有真正理解到《食用農產品市場銷售質量安全監督》對生鮮燈的定義。
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規定中明確指出：“銷售生鮮使用農產品，不得使用對食用農產品的真實色澤等感官性形狀造成明顯改變的照明燈設施，誤導消費者對商品的感官認知。”這句話的定義范疇比較廣，可以被理解成“不得使用任何可以改變農產品真實色澤的照明”，比如售賣香蕉、柚子、橘子的水果店鋪裝修就不得使用色彩相似的黃光。
近幾年，國家有關部門密集出臺了一系列有關民生的新政策，目的就是為了優化消費底層和提高消費體驗，大力推動經濟社會實現高質量發展的賽道，然為了提高店鋪裝修效果而使用生鮮燈看似是一件小事，其實事關居民對食品食用的安全。
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此政策新規一出臺，生鮮燈的“套路”和“陷進”無攻自破，目前各大新聞也在報道此事，所以一燈遮百丑的“生鮮燈”被大眾推向了熱點輿論，因為他的出現已經觸及到了《消費者權益保護法》，同時也游走在《虛假宣傳法律法規》的邊緣。
禁止使用生鮮燈是以切實維護食品安全的行為，如此消費者的權益也可以得到更好的尊重和維護，從而讓人們樂于消費，店鋪經營者之間也會處在一個更為公平的競爭環境，所以店鋪裝修禁用生鮮燈對消費者和商家而言絕對是一件好事。
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